Feed per
Articoli
Commenti

Archivi per la Categoria ‘vegan’

Hummus

Facile da preparare, poco calorico, buon contenuto di fibre cosa si può volere di più da questo piatto?
La ricetta l’ho pubblicata qui.
Condividi

Leggi l’intero articolo »

INGREDIENTI x 4
per la zuppa:

Miglio
80 gr

Zucca
500 gr

Patata
300 gr

Cipollotto fresco o scalogno
50gr

Cardamomo
q.b.

Olio EVO
50 gr

Limone
1

Acqua calda
1 lt

per chi vuole aggiungere il pesce:
500 gr di filetti di triglia puliti
_________________________________
Utilizzeremo per questa ricetta dei filetti di triglia preparati dal nostro pescivendolo oppure sono perfetti quelli surgelati
Marinare i filetti con un filo d’olio aromatizzato con zeste di [...]

Leggi l’intero articolo »

pomodori perini scottati

 
INGREDIENTI x 4
Pomodorini o perini               gr 500
Olio EVO                                    q.b.
Sale e pepe                                 q.b.
 
Ungere leggermente una padella antiaderente a fondo spesso
Tagliare i pomodorini a metà e lasciarli scolare per qualche minuto
Scaldare la padella antiaderente e disporre i pomodorini dalla parte della buccia
Non appena la buccia prende colore girare i pomodorini a far prendere un leggero [...]

Leggi l’intero articolo »

Crema di cannellini speziata

INGREDIENTI   
Cannellini secchi                 gr 250
Zenzero in polvere              un pizzicone
Cumino in polvere              un pizzicone
Scalogno                               0,150
Olio EVO                               0,050
Sale e pepe q.b.
Mettere in ammollo i cannellini la sera prima.
Farli cuocere in abbondante acqua fino a che non cominciano a disfarsi.
Pronti i cannellini (possono essere preparati anche il giorno prima) rosolare   lo scalogno tritato con l’olio [...]

Leggi l’intero articolo »

Bad Behavior has blocked 42 access attempts in the last 7 days.

Chiudi
Invia e-mail