Pubblicato in corsi, menopausa, pesce, presentazione, contrassegnato da tag foto, pomodori, proteine, tonno il 15 Ottobre 2009 | Nessun commento »
Il tonno è un pesce più magro del salmone (ricordo che il grasso nel pesce fa bene!! ne riparleremo), va cotto con estrema attenzione perchè diventa stopposo: il cuore deve essere ancora rosa.
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Cuoca appassionata di cucine alternative, vegetariane e etniche.
Cerco nella rielaborazione dell'alimento l'armonia con il mondo che mi circonda.
L'equilibrio sta nel piacere della degustazione e nel benessere che ci dona.
“Sia il cibo la vostra medicina e la medicina il vostro cibo” Ippocrate, 2500 anni fa .
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