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Articoli Marcati ‘sughi’

INGREDIENTI x 4
Per la pasta
150 gr di farina di grano saraceno
100 gr di farina integrale
150 gr di farina 0
3 uova
1 tuorlo
2 bustine di nero di seppia
Per il sugo
1 kg di vongole
300 gr di code di gamberi
200 gr di seppia
200 gr di pesciolini
300 gr di zucca pulita
150 gr di piselli secchi ammollati
Alga arame [...]

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pomodori perini scottati

 
INGREDIENTI x 4
Pomodorini o perini               gr 500
Olio EVO                                    q.b.
Sale e pepe                                 q.b.
 
Ungere leggermente una padella antiaderente a fondo spesso
Tagliare i pomodorini a metà e lasciarli scolare per qualche minuto
Scaldare la padella antiaderente e disporre i pomodorini dalla parte della buccia
Non appena la buccia prende colore girare i pomodorini a far prendere un leggero [...]

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